Hallo Annilein,
so als "Schüler" ein Praktikum zu bekommen ist sehr schwer.
Helfen würden Dir da nur Deine guten Fremdsprachenkentnisse.
Es gibt ja auch jede Menge tunesischer Studenten/Absolventen mit hervoragenden Abschlüssen die keinen Job finden.
Hast Du Dich mal direkt bei ein paar Hotels in Mahdia beworben?
Mein Schwager nimmt nur Praktikanten nach dem 4. Semester, vorzugsweise aus Frankreich.
LG Simla