ach und Kuno, noch was:

Geh nicht davon aus, dass jeder Ziegen- und Schafskäse lactosefrei ist, denn:

Kuhmilch enthält auf 100ml 4,7g Lactose
Ziegenmilch auf 100ml 4,3g Lactose
Schafsmilch auf 100ml 4,8g Lactose

Aber bei der Käseherstellung "entschwindet" natürlich Lactose mit der Molke..das ja nach Herstellungprozess und Käsesorte unterschiedlich ist. Hartkäsesorten kannst du, auch von Kuhmilch unbesortgt in normalen Mengen verzehren.