...er habe gehört das er Geld im Pass eintragen lassen muss...

Fast alles, was Tunesier "wissen", haben sie irgendwo gehört und die Qualiät des Gehörten reicht von bizarr bis aberwitzig, ist aber so gut wie nie korrekt.

Tunesier haben zwar das Recht, im Jahr einen bestimmten Geldbetrag in Devisen umzutauschen, wenn sie das Land verlassen. Das ist aber kein Zwang, insofern muß man kein Geld umtauschen - wo das genau schriftlich festgehalten wird und wie die Regelung umgekehrt bei einer Rückkehr aussieht, kann ich allerdings nicht sagen. :-)

Geld zu tauschen macht natürlich Sinn, denn jeder Ankömmling muß beim europäischen Zoll auf Nachfrage nachweisen können, daß er über genügend Barmittel für den Aufenthalt verfügt (eine Bekannte wurde mal in Amsterdam bei der Einreise festgesetzt, bis der Ehemann sie auslösen kam...).