ich mach sie folgend:
für ca. 6 lt. zitronenlimonade brauchst du:
8 gr. zitronen
6pck. vanillezucker
und normaler zucker nach geschmack.
zitronen gut waschen, klein schneiden.
anschl. eine gute handvoll klein geschnittener zitronen in den mixer und wasser dazu geben so das die zitronen leicht bedeckt sind, gut pürieren.
wenn alles püriert ist braucht man ein ganz kleinmaschiges großes sieb. die pürierte masse durch das sieb strechen und immer wieder etwas wasser dazu geben. ich benutze meinen cuscus topf
wichtig ist, wenn du die zitronenmasse durch das sieb streichst immer etwas wasser dazu geben damit du die lieter zahl bekommst. danach vanillezucker und normalen zucker dazu geben und solange rühren bis sich der zucker aufgelöst hat. in flaschen abfüllen und kalt stellen.
ich hab noch vergessen zu schreiben, die zitronen mit schale kleinschneiden nur die kerne entfernen.
gutes gelingen
