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Re: ****Gummibärle****Halal****
[Re: Jule1980]
#302362
23/04/2009 20:01
23/04/2009 20:01
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Joined: Sep 2004
Beiträge: 2,509 M.
majnuna_kbira
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Joined: Sep 2004
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M.
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Eine Türkin hat mir mal gesagt, dass es einen Unterschied macht, ob Speisegelatine oder nur Gelatine in den Inhaltsangaben angegeben ist. Eins ist aus Schwein, das andere nicht. Das stimmt aber so auch nicht! Ich habe letztens Optiwell-Joghurt gekauft und erst zu Hause habe ich dann gelesen, dass dort Speisegelatine drin ist. Ich habe dann eine Mail an die Firma geschrieben und dort wurde mir bestätigt, dass deren Speisegelatine aus Schwein besteht... Das hat also nicht wirklich damit etwas zu tun! Wir leben auch so gut wie es geht halal, aber in einer kleinen Stadt ist das eben nicht so einfach! Wir können nicht jedes Mal nach Köln fahren, um Fleisch zu kaufen. Und das Geflügel bei Aldi ist ja z.B halal. Und es ist sicher ein größeres haram, wenn man bewusst Schwein isst, als wenn man Fleisch isst, das nicht halal ist. Das kann man eben leider nicht immer vermeiden! Aber Schwein und Alkohol ist bei uns absolut tabu!!
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Re: ****Gummibärle****Halal****
[Re: Susi_Majnouna]
#302374
23/04/2009 21:30
23/04/2009 21:30
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Joined: Feb 2005
Beiträge: 1,110 Hessen
AliBaba
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Beiträge: 1,110
Hessen
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Hi,
soweit ich weiß, wird seit BSE kaum noch Gelatine aus Rind gewonnen. Und falls es heutzutage doch wieder passiert, werden die Tierabfälle zur Gelatinegewinnung sicherlich zusammen verwertet. Und da kommen nicht nur Knochen rein!
Allerdings jetzt mit einer E-Nummernliste durch den Laden zu rennen halte ich für übertrieben.
Und was die Groß- und Krankenhausküchenpraxis angeht: Wenn Allah so barmherzig und allverzeihend ist, wird Er sicherlich dem Patienten verzeihen, daß er gerade mal andere Probleme und Sorgen hat als zu prüfen, wer seine Wurst und Käse angefaßt hat. Und es gibt sicher auch im KH vegetarisch. Zur allergrößten Not muß die Familie halt 'nen Henkelmann vorbeibringen...und hoffen, daß es auf Station 'ne Mikrowelle gibt...
LG, Alibaba
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Re: ****Gummibärle****Halal****
[Re: AliBaba]
#302377
23/04/2009 21:53
23/04/2009 21:53
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Joined: Jul 2007
Beiträge: 2,878 Ruhrpott
Jule1980
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Joined: Jul 2007
Beiträge: 2,878
Ruhrpott
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Hallo Alibaba
ja, vegetarisch gibt es. Aber zum Dessert gibts z.B. Joghurt, Wackelpudding (ok ist eindeutig) u.ä. Fiel mir nur grad so ein, weil einige geschrieben haben, dass sie halt auch bei Joghurt usw drauf achten. Ich persönlich fände es halt gut, wenn man muslimischen Patienten (ist auf der Essenskarte vermerkt) einen Joghurt ohne Gelatine gibt. Da ich mit der Arbeit in der Küche vertraut bin, weiß ich das es auch kein größerer Zeitaufwand ist, da die Diätassistentinnen sowieso die Inhaltsangaben auf den Produkten überprüfen müssen bzgl. E-Nummern usw. Aber keine Chance den Moslems da entgegenzukommen. Und mit der Wurst anfassen. Da hatten wir auf Arbeit mal die Diskussion, weil sich eine Türkin (in der Großküche arbeiten sehr viele türkische menschen) darüber tierisch aufgeregt hat. Noch ein beispiel: Ein Mitarbeiter hat sich geweigert Schweinefleisch anzufassen (Braten in Scheiben zu schneiden). Dabei hatte er, wie im Krankenhaus üblich handschuhe an. Ich persönlich finde das übertrieben. Und wenn es ihm nicht passt, muss er sich nicht in einer dt. Küche bewerben.
Bevor ich das nehme, was ich kriegen kann, warte ich lieber darauf, bis ich das bekomme, was ich haben will!!!
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