Hallo


Ich organisiere ein Geburtstagsfest, welches in ca 2 Wochen statt findet. Ich habe aber absolut keine Ahnung, was ich kochen oder zum essen anbieten soll.
Für den süssen Teil ist schon gesorgt. Ich suche was, das nicht so viel Arbeit macht, das man vorbereiten kann und für Jung und Alt ist.



Bitte, bitte, schickt mir viiiiiiiiiiele Vorschläge.


Danke

Kayla

Welche Art von Küche denn? Arabisch oder europäisch? Oder beides?

Wie wäre es mit:
- einer kräftigen Suppe? Also zB Käsesuppe dazu Brot.
- Kartoffelsalat und Hackbällchen
- Chili con Carne

oder etwas hiervon, hab ich noch nicht getestet aber klingt lecker:

http://www.chefkoch.de/rezepte/452661137767260/24-Stunden-Mini-Schnitzel-vom-Blech.html

Geht sicher auch mit hähnchen..

Was fällt mir noch ein? Wieviele Leute sind es eigentlich?

Also ein Geheimrezept - sehr einfach und schnell zuzubereiten und ist bis jetzt immer und überall sehr gut angekommen.

Eine Variante von russischen Eiern (natürlich ohne Kavia = für Normalverbraucher)

Ich schreibe alles für eine Portion (für ca. 5Personen, wenn jeder 2 Stückchen probiert) und du kannst es dann abhängig von Personenzahl größer machen.

Du brauchst nur:
5 Eier
1 kl. Zwibelkopf
1 konservendose von Sardinen in Öl
paar Löfel Mayonese
Salz + gemahlene Schwarzpfeffer

5 Eier festkochen, abkühlen + halbieren. Eigelb in eine Schussel rausnehmen. Dazu sehr klein geschnipselte Zwibel, kleingedruckte Sardinen (öl lieber weggießen, sonst ist alles zu flüssig) bisschen Salz und Pfeffer nach Geschmack und die Majonese dazugeben. Gut durchmischen und mit dieser Masse die leere Eiweis-Helften ausfühlen.

Es schmeckt sehr gut und sieht auf einer Platte mit bisschen Grünzeug dekoriert sehr schön und feierlich aus

Viel Spass beim Ausprobieren

Hallo Kayla

Wie ich hier schon in einem anderen Kochthema geschrieben habe, gabs bei uns kürzlich wiedermal einen super leckeren Reissalat. Das ist besonders lecker in der warmen Jahreszeit und man kann hinzufügen was man möchte. Dazu also einfach alles was man gerne mag (Bsp. Thunfisch, Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Mais...) klein schneiden, Reis kochen und abkühlen, eine feine Salatsauce machen, alles zusammen in eine Schüssel, vermischen – fertig. Statt Reis kann man auch Nudeln nehmen = Nudelsalat ;-)

Und wie wärs noch mit Sandwiches in versch. Varianten? Oder Grilliertes? Und natürlich noch Chips etc., damit sich jeder was greifen kann, was er/sie gerne mag.

Das war jetzt zwar nichts typisch arabisches, aber trotzdem guten Appetit & ein schönes Geburtstagsfest

Pina

Taco salat ist immer suuuper

500-700 g Hackfleisch
1 Pck. Gewürzmischung für Hack
1 Flasche SalsaSauce
2 Becher Schmand
1 Eisbergsalat
1 Dose Kidneybohnen
3 Dose Mais
3 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
Käse, gerieben
Tacos


Das Hackfleisch anbraten, mit Gewürzen, Salsa, 1 x Schmand mischen. Mais, Bohnen und gewürfelte Zwiebeln mischen. Eisbergsalat, Tomaten, Käse, Gemüsemix und Hackfleischsauce in eine Schüssel schichten, oben drauf 2te Schmand mit Taco-Chips garnieren. (4 Pers.)

hmmmmm......hunger

Für Häppchen mach ich immer verschiedene Brotaufstriche.
Schinkenmousse

Schinken klein schneiden, dazu Philadelphia, Salz. Alles mit dem zauberstab pürrieren, fertig.
Dieselbe Variante kannst du auch mit rohem Schinken machen.

Oder mit Thunfisch.
Auf die Weißbrotscheiben. Und aufs Tablett. Schön garniert. Und voll lecker.

Oder schnelles Buffet?

Mit Käseplatte, Brot, Lachs, Schnitzelchen, Salat, Tomate Mozarella..da findet jeder was.

Ganz lecker finde ich als Salat auch spanische Ensaladilla, ist wie Kartoffelsalat aber mit Thunfisch noch drin. Dazu schmeckt in Knobiöl gebratenes Fleisch.

Hallo Wassenberg

Europäische Küche hätte ich gerne. Ich glaube mit der arabischen Küche hätte ich keine grossen Chancen bei den Gästen. Es sei denn, es ist nicht scharf und kein Lammfleisch drin.


Kayla

Den anderen schon mal danke für die Vorschläge und weiter so.....

Hoi Kayla

Für wieviele Personen soll es denn sein?

LG
Laluna

Dann einen Schönen Braten aufschneiden, römische Nocken dabei und ne leckere Sosse und nen frischen Salat...
Für Die Kinder tuns Würstchen oder Frikadellen.

Hallo Kayla

Also letztens hatte ich 18 Personen als Gäste und grillieren wollte ich nicht. Also gab es diverse Salate und heissen Fleischkäse. Salate habe ich selber gemacht (Kartoffelsalat, grüner Salat, Tomaten mit Mozzarella, Karottensalat und Gurkensalat. Fleischkäse habe ich im Coop gekauft und 90 Minuten in den Backofen getan. Fertig war das Essen und allen hat es geschmeckt. Jung und Alt.

Gruss Laluna

Hallo Laluna

Das mit dem Fleischkäse habe ich mir auch schon überlegt. Und Salate dazu. Oder ich richte div. Käse, Wurst und Salate. Evt. noch eine kalte Suppe dazu. Weiss jemand ein Rezept?
Leider weiss ich noch nicht genau, wieviel Personen kommen. So gegen 20 etwa.
Der Schinken- Philadelphiaaufstrich von Sweethart hört sich auch gut an. Was gibt es sonst noch an verschiedenen Brotaufstrichen?

Kayla

Hallo Zaza

Was ist Schmand??

Vergiss nicht, ich bin in der Schweiz. Da kennt man nicht alles was von D kommt.

LG

Kayla

ich bin zwar nich zaza, aber....
Schmand ist eine Art saure Sahne mit 24% Fett, man kann auch sagen: eine magere Ausgabe von Creme fraiche

Daaanke aber mir fällt noch ein wem das immer noch zu reichhaltig ist kann auch Frischkäse nehmen.
Egal wie Kayla ich wünsche Dir einen Partyerfolg !!!

LG Zaza

zaza, der taco salat klingt lecker..... yummi.
ich liebe tex-mex-küche...den probier ich aus, das weiß ich sicher.... danke für dieses rezept.
lg, sandra

habe hier eine geeiste tomaten suppe

75 g gurke
2 pack tomatenstückig
2 pack mozarella
basilikum
4 scheiben schinken
4 scheiben chiabatta
1 el öl
200 ml tomatensaft
4 el orangensaf
spieße
brot würfeln in einer pfanne goldbran rösten
mit salz und pfeffer würen
auf einem krep abtropfen lassen
gurke würfeln
stückige tomaten mit tomaten und orangensaft mischen und aufkochen lassen
würzen und kalt stellen
mozzarella in würfel schneiden
und mit einer scheibe schinken auf spieße stecken
sie suppe mit brotwürfel,gurkenwürfel und basilikum bestreuen
spieße drauf anrichten


und eine zucchini kaltschale

1 zwiebel
1-2 knoblauchzehen
750 g zucchini
250 g kartoffeln
2 el öl
1 l gemüsebrühe
je 3-4 st melisse und kerbel
salz
pfeffer
zucker
2 el zitronensaft
250 ml buttermilch
zwiebeln und knoblauch fein würfeln
3/4 der zucchini würfeln den rest in feine scheiben schneiden
kartoffeln würfeln
öl in einem hohen topf erhitzen
ziebeln glasieg anünsten
knoblauch,kartoffelnund zucchiniwürfel hinzufügen und mitdünsten
mit brühe ablöchen
aufkochen und bei mittlerer hitze 15 minuten köcheln lassen
mellis und kerbel kleinhacken
und ca 5 minuten vor ende der kochzeit dazugeben
suppe dann pürrieren und mit gewürzen abschmecken
in einer schüssel 1 1/2 stunden kalt stellen
buttermilch unterrühren
und in tiefen tellen mit den zucchinischeiben anrichten

Viiiiiiiielen Dank für all die leckeren Vorschläge und Rezepte.

Jetzt kann ich das Thema Ueberraschungsparty für meinen Sohn beruhigt angehen.


Falls jemand dazu stossen möchte......herzlich Willkommen.


LG

Kayla

Dann verrate uns mal was du schliesslich machen wirst? Incl. Nachtisch

Am liebsten alles, was ihr mir vorgeschlagen hattet.
Ich denke, es gibt gebackenen Fleischkäse und diverse Salate. Gestern habe ich ein neues Rezept für Salat ausprobiert. Ich fand ihn super, aber meine Tochter war nicht begeistert.

Italienischer Bohnensalat:

1 kleine Dose grosse weisse Bohnen abgetropft
16 Cocktail Tomaten geviertelt
1 Zwiebel klein geschnitten
alles in eine Schüssel

Sauce:
1 Becher saure Sahne
1 Knoblauchzehe gepresst
10 Basilikumblätter in Streifen geschnitten
Salz Pfeffer
25 g Pinienkerne (geröstet)
75 g geriebener Parmesankäse

alles vermischen, dazu warmes Fladenbrot

Ich übelege mir, ob ich auch noch die Brötchen mit den Aufstrichen dazu reichen soll, denn Fleischkäse mögen evt. nicht alle.
Dessert? Verschieden Kuchen, Fruchtsalat und die Freundin von meinem Sohn macht noch einen Tiramisu.

Kayla

Na das hört sich doch super an.
Da haste ne menge arbeit vor dir.
Toi,toi das alles klappt.
Und ich denke die Auswahl passt.

Klingt wirklich lecker bis auf Fleischkäse, den mag ich auch nicht

zaza, ich bin heute blond...wenn mir schon kuchen nur noch unter anstrengung gelingt, dann ist es kein wunder, dass ich hier jetzt grübel:

ist das hackfleich dann kalt?

ich wollt den salat donnerstag vorbereiten und freitag zu ner kollegin mitnehmen.. schmeckt das da? oder muss das alles heiß & frisch übereinander geschichtet werden? oder doch extra durchziehen? oder oder oder...??? PLS HELP - AYUDAME POR FAVOR!

sandra