Mluchia:
1 Glas Mluchia
1 Glas Olivenöl
1 Eßl. Tomatenmark
1 Eßl. Harissa(selbstgemachtes)oder
Paprikapulver
1 Eßl. gemischtes Gewürz
2 Teel. Salz
2 Loorbeerblätter
1 Liter Wasser
- im Kochtopf mit dem Mixer gut verrühren, danach 1 Stunde kochen
Fleisch (Lamm oder Rind kleingeschnitten) zugeben
- weitere 2 Stunden kochen - fertig