Süße Brotkugeln:

Zutaten:
100g chob m´besses
250g Mandeln
250g Zucker
200g Butter

Zubereitung:

Das "chob m´besses"(Brot nach Nomadenart) mit den Händen fein zerbröseln und gleichzeitig durchsieben. Die Mandeln in warmen Wasser einweichen, abhäuten und in einer Pfanne auf dem Herd trocknen lassen.
Dann im Mörser fein zerstoßen. Brotbrösel, Mandeln und Zucker miteinander vermischen.
Die Butter zerlassen und darübergießen. Alles zusammen zu einem Teig verkneten und auf einem Teller auftürmen. Mit einem Löffel essen.

Rezept von Lina