Milchreis Nofretete
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
300 g Milchreis
8 dl Milch
6 dl Wasser
120 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
1 tb Staerkemehl
1 tb Rosenwasser
ZUM GARNIEREN
Kokosflocken
Zimtpulver
Gehackte Nuesse
Den Reis im Wasser aufkochen. Wenn er gar ist, Zucker, Vanillezucker und Milch darin verruehren, bis sich der Zucker aufloest. Staerkemehl mit wenig Wasser aufloesen und beigeben. Unter staendigem Ruehren weitere 5 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Herd nehmen und das Rosenwasser einruehren.
Warm und mit Kokosflocken, Zimt und gehackten Nuessen bestreut, servieren.
Tip: Schmeckt auch kalt gut.
Rezept von Rudolf Novotny