Tunesische Kichererbsen

1/2 Dose Kichererbsen (ca. 120g Abropfgewicht)
je 1 Messerpsitze Kumin (Kreuzkümmel), Rosenpaprika, Muskat, Salz
1 Knoblauchzehe
1 Sück Gurke (100g)
1/2 Apfel (50g)
je 1/4 Bund glatte Petesilie udn Schnittlauch
1 Teel. Zitronensaft

1. Kicherebens mit Gemüsewasser aus der Dose in einen Topf geben. Gewrze,
Salz und durchgepreßten Knoblauch zufügen und 15 Minuten Kochen. Abkühlen
lassen.
2. Guke und Apfel grob raspeln, Kräuter kacken und mit Zitronensaft zu den
Kichererbensen geben. Mit Salz und Paprika nachwürzen.

1 Portion

Rezept von Martina