Wir waren vom Essen immer sehr zufrieden bis begeistert, auch im Hotel.
Dort hängt sicher sehr viel vom Chefkoch ab. In den beiden letzten Hotels waren wir mehrmals und bekamen hier wie dort einen Wechsel des Chefkochs mit. Das war in beiden Fällen direkt ein Sprung nach vorn. Die einzigen "Probleme", die wir feststellten, waren gedünstete Karotten. Die hatten anfangs in der Mitte einen holzigen Streifen. Das bekamen die neuen Chefs aber in den Griff.
Bei der Schärfe bin ich kein Maßstab. Koche ich Gulasch nach Wiener Art, kommt auch eine Messerspitze Harissa rein. (Das ist kein Zunge zeigen, sondern Lippen lecken!)
Karl