hallo stanzi,
also soweit ich weiß ist es in so gut wie jedem Hotel möglich dass du Zimmer für euch beide buchst. Du musst ihn einfach von Deutschland aus als deinen Partner angeben und als begleiter eintragen lassen. In dem Hotel haben sie dann seinen Namen und dann brauch er normalerweiße nur seinen Pass beim einchecken vorzeigen und das wars..Ich bin der Meinung dass es noch nicht einmal zwingend ist zwei Einzelzimmer zu buchen.Aber besser du lässt einfach übers Reisebüro anfragen-sicher ist sicher!
Ansonsten könntet ihr euch doch auch ein Appartment nehmen,dass ist nach meinen Erfahrungen noch viel viel schöner,da ihr selber kochen könnt und euren Alltag viel freier gestalten könnt und Zb auch mal Freunde einladen