Hallo Susu,
also was das Französich betrifft, so sind wir da nicht voll eingestiegen. Wir hatten hauptsächlich Franz. weil in der Internationalen Hotelerie die
Fachsprache Französisch ist. Auch hier in Deutschland sind vor allem im Service-und Küchenbereich die Ausdrücke in Franz. Aber richtig
in der Sprache unterhalten, konnte ich mich danach nicht.
Ich denke mal, dass die Ausbildung von Bundesland zu Bundesland verschieden ist. Wenn Du wirklich den Beruf der Hotelfachfrau lernen willst, dann
suche Dir ein großes renomiertes Hotel aus. Da bekommst Du die beste Ausbildung. Und da ist auch alles sehr schön geregelt.
Ich habe damals in der Schule mitbekommen, dass
die Leute die in kleinen Hotels gelernt haben, oftmals ausgenutzt wurden. Wenn Du hier noch Tips und Info´s benötigst kannst du Dich gerne melden.

Viele Grüße

Sibylle