das mache ich morgen, Sena...lecker...Rotkohl und Bouletten... ...hmmmm

Was sind Bouletten

Frikadellen...

Achso, natürlich...

Meine Mutter macht auch so leckere Pfannkuchen. Also du machst Pfannkuchen und füllst diese dann mit folgender Mischung: Putenbruststreifen, Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Schmand. Dann gibst du über die Pfannkuchen Reibekäse und das Ganze kommt ca. 15-20 Minuten in den Backofen, dazu Salat. Lecker!

auch lecker, muss ich mir gleich vormerken...

Wegen der Füllung muss ich aber nochmal meine Mutter fragen, nicht das was fehlt und ich bin dann Schuld wenn´s nicht gut schmeckt!

Ach das waren noch Zeiten, daheim bei den Eltern... *hach* Kurz bevor mein Mann herkam meinte mein Vater zu mir "Also Sena ich hab mir was überlegt, finanziell wird die erste Zeit ja sicher nicht einfach für euch, dann könnt ihr jeden Tag kommen und bei uns essen, dann sind wir auch alle zusammen. Ach am liebsten würde ich mit euch allen und euren Männern und Kindern in einem Haus wohnen."

Hättste mal das Gesicht meiner Mutter sehen sollen - er ist ja nicht derjenige der ne Fussballmannschaft bekochen muss

Sena, ich hab' noch eins für dich:

gefüllte Hühnchenbrust..

du kaufst Hühnchenbrust...schneidest sie auf..machst da eine Masse aus Schafskäse, Creme Fraiche und Kräuter rein...Kapern sind auch lecker)...machst sie wieder zu (mit Rouladennadeln), parnierst das ganze mit Sesamkörnern und brätst es in der Pfanne...
superlecker...

Hey das wird ja immer besser

und welche Beilage empfiehlst Du zu der leckeren Hühnchenbrust - und vor allem, welche Soße (rot und scharf vielleicht )?

Eine Sauce Hollandaise! Oder eine Käsesoße!

mag ich beide nicht, sind mir zu üppig ...

Dann halt eine tunesische Tomatensoße, passt auch gut.
Kennt ihr das Gericht "Ain Spanyoria"? Das heißt auf deutsch "Spanisches Auge". Das ist Putenbrust (oder Hähnchenbrust?)-filets. Auf jedes kommt etwas Thunfisch, darauf dann Käse, darauf eine Scheibe Tomate und darauf eine Scheibe Ei, darauf ein paar Kapern und das Ganze kommt in den Backofen. Sieht superappetitlich aus und dazu kommt dann eine rote Soße (wie immer )

LG
Sena

Ach ja die Filets kommen in eine Auflaufform... die liegen dann in einer hellen klaren Soße, weiß aber nicht mehr genau was für eine das ist...

@Monia, dass finde ich toll, dass du so gerne kochst.....dann wissen wir ja wo unser nächstes Treffen stattfinden sollte.....

Sigrid, was denn für Sauce?
Dazu reichst Du ein schönes frisches Gemüse oder einen leckeren Salat...
Ich finde es eh eine Unart, auf alles Sauce zu kippen...und rote sowieso..damit schmeckt dann nämlich alles gleich...

Sena, heute mache ich Wirsingeintopf mit geräucherten Putenwürstechen....

Katja, ich wußte gar nicht, daß Du so eine tolle Köchin bist

tja... ..kannste mal sehen...
auch als Emanze kann frau den Kochlöffel schwingen...
ich habe so Phasen...momentan habe ich wieder eine Kochphase, zum Entzücken des Gatten...kann aber auch vorkommen, dass ich wochenlang keine Lust habe...

Katja ich glaube wir haben den selben Geschmack Ich liebe Wirsinggemüse - hmmmm
Wie sieht´s mit Chinakohl aus?

hmmm..ja, finde ich auch lecker....
ich liebe ja auch ne richtig gute selbstgemachte Kartoffelsuppe...
boar, ich krieg schon wieder Hunger...

Ja stimmt, ohne ein Linseneintopf... Hausgemachtes ist doch immer das Beste

Ja, lecker...hmmm...

Ich werde meinem Mann mal sagen, dass Du mir jeden Tag Appetit machst und ich deshalb jeden Abend koche....er wird dir ewig dankbar sein...

Gell das ist doch nett von mir, jetzt muss ich mich nur noch selber an den Kochtopf schwingen und vielleicht schwindet dann irgendwann mein Unmut über diese notwendige Tätigkeit

Ãœbrigens habe ich jetzt endlich (i. letzten Sommerurlaub) rausbekommen WAS Medfouna ist, falls es noch jemanden interessiert?