Hallo Nadine

Also Mokli kenne ich so:
Man erwärmt Olivenöl in einer Pfanne und bratet dann Peperoni, Tomaten, Kartoffeln (als Pommes geschnitten), evtl. noch Merguez oder Frikadellen in der Pfanne an. Die Peperoni werden mit Salz gewürzt, die Tomaten mit Salz und Tebel soweit ich weiß, die Kartoffeln halt auch mit Salz, Pfeffer und was man halt möchte.
Man bratet alles nacheinander getrennt.
Dazu wird meistens noch eine Tomatensoße serviert und das ganze wird dann mit Baguette gegessen.

Hoffe das war richtig, also ich kenne es jedenfalls so aus Tunesien.

LG
Sena