ohne speziellen Couscous-Topf nimmt man einen normalen Topf,macht etwas Wasser rein.Dann setzt man ein Sieb oben rauf und macht in dieses Sieb ein sehr feines Tuch hinein.Schmeckt zwar nicht wie aus einem echten Couscous-Topf,gehjt aber auch.Hauptsache,man paßt auf,daß immer genug Wasser drin ist,sonst verschmort das(Plastik...)Sieb-ist mir mal passiert .
Eine tolle Adresse im Net ist:http://www.khaoula.com/brikalgerienfarci.htm
super Rezepte,hab ich bei urbia gefunden .
Nicht nur aus Tunesien,auch Algerien,Marokko und Libyen.Hmmmmmweb pagegeht das so mit dem direkten Link?Url?Na,werde ich ja sehen.
ciao