Hallihallo...

Ihr könnt mir doch bestimmt helfen!? Ich hab ein Rezept für Cous-Cous, aber das wird überhaupt nicht so wie ich es bei der Familie meines Freundes gegessen habe und das war doch soooo lecker!!!! Gibt es da speziellen Grieß oder ne Fertigmischung?? Ich muss dazu sagen, dass ich trotz meines Alters (22) von mir behaupte nicht blutige Anfängerin zu sein, was das Kochen betrifft ;-) Also bitte bitte bitte sagt mir wie ich das am besten mit dem Cous-Cous hinkriege. Mein Freund kommt nämlich bald zu Besuch & da wollte ich ihn damit überraschen!!

LG Susann

Zitat:

---

---

Hallo,
um Dir sagen zu können, was Du falsch gemacht hast, müßte ich erstmal wissen, wie Du den Couscous gemacht hast.
Es gibt in jedem türkischen Lebensmittelgeschäft Couscous zu kaufen, meistens feinen und etwas gröberen. Du brauchst eigentlich auch einen speziellen Topf, um den Couscous "trocken" kochen zu kochen, denn wenn er zu feucht wird, ist er meist klumpig.... Das beste ist also, Du beschreibst einfach mal, wie Du ihn gekocht hast.
Anna

Oh oh...wie ich sehe hab ich da wohl alles falsch gemacht...jetzt muss ich mich erstmal auf die Suche nach einem türk. Geschäft in meiner Nähe machen, ist aber nicht so einfach.

Du kannst das auch alles online bestellen bei: Souk el web
LG Anna

ich kauf coscous immer in edeka.schau doch mal dort nach wenn es edeka bei euch gibt.ist schon fertig brauchst du nur noch mit wasser aufgießen.

Und schmeckt das auch so "wie hausgemacht"???

Klar, Supermärkte gibt´s hier noch und nöcher :-) Nur mit nem türkischen Laden hätte ich hier Schwierigkeiten... Aber 30 km weiter find ich den bestimmt.

Danke euch beiden!!!

Hallo,

mit Wasser aufgegossener Couscous ist kein Couscous mehr. Vielleicht eine Notlösung, aber es schmeckt nicht mehr wie hausgemachter Couscous!!!
Anna

Das Hartgrieß muss mit Wasserdampf aus dem CousCous-Topf gekocht werden, sonst wird nix.

Sage ich doch!!!!
Anna

Miel,
willst du Couscous oder Wassersuppe kochen?

Anna,
die fällt heute aber nur das Lachen ein, was?

Sollte ich weinen?
Anna (schade wir haben keine weinenden smilies - aber im neuen Forum sind glaube ich welche, als denke Dir einfach mal eins)

Welches Forum denn? habe ich was verpasst?

Entschuldigung, kein neues Forum, nur neue Software....
So, viel Spaß noch und einen schönen Abend
Anna

Doch nicht SAP?

Quatsch! Glaubst Du wir installieren hier Sfaxer Auto Pannen?
Anna

lso du kommst aus Annaberg wenn du mal in Gera bist dann bekommst du auch im Türkischen Laden vieles zu kaufen.

Mit wasser aufgießen das habe ich auch noch nie gehört, wenn man keinen Cous Cous Topf hat, wird es eh schlecht gehen, denn ich habe es ohne diesen Topf nie geschaft, es war eine klebrige Pambe die an der wand kleben blieb.

Claudia

Anna,
hast du wieder was neues erfunden?

Anna

Das sind die wilden Gedanken unserer Anna.

Claudia

ohne speziellen Couscous-Topf nimmt man einen normalen Topf,macht etwas Wasser rein.Dann setzt man ein Sieb oben rauf und macht in dieses Sieb ein sehr feines Tuch hinein.Schmeckt zwar nicht wie aus einem echten Couscous-Topf,gehjt aber auch.Hauptsache,man paßt auf,daß immer genug Wasser drin ist,sonst verschmort das(Plastik...)Sieb-ist mir mal passiert .
Eine tolle Adresse im Net ist:http://www.khaoula.com/brikalgerienfarci.htm
super Rezepte,hab ich bei urbia gefunden .
Nicht nur aus Tunesien,auch Algerien,Marokko und Libyen.Hmmmmmweb pagegeht das so mit dem direkten Link?Url?Na,werde ich ja sehen.
ciao

Ja das geht auch, aber wnen man noch nie richtig welchen gekocht hat muß man wirkich gut aufpassen.

Danke für die Tipps noch.

Claudia

wer hat mir ein ganz leckeres cous-cous rezept?!

möchte es mal selbst ausprobieren, habe es bis jetzt immer nur servieret bekommen...

auch das bekommst du im neuen System aber wie ihr wisst macht dies auch viel Arbeit es rein zu stellen, ich hofe wir schaffen es bis Mittwoch.

Claudia