Harrissa ist die rote und extrem scharfe Paste, die es in arabischen Ländern gibt.

Oft wird sie zu Vorspeisen gereicht (Thunfisch, Olivenöl) oder auch zum Beispiel mit den Lamm/Rind-Würsten Merguez gegessen.

Wer scharfe Sachen mag, kann Harrissa wie "Ketchup" benutzen...

Neben ewürzen wie Kümmel ist der Haupbestandteil von Harrissa rote Peperoni und Knoblauch.

Liebe Grüße,

Nicole