Mevlid (Geburtstag des Propheten Muhammad):
11. April 2006 http://islam.de/2860.php

Wer weiss das? Wird in Tunesien der Geburtstag des Propheten gefeiert?

Liebe Grüße aus Wien

Heute und Morgen ist in Tunesien Schulfrei und ich denke das es auch etwas damit zu tun hat.

Claudia

Ich hab gehört, dass es morgen ein bestimmtes Gericht zum Essen gibt ( irgendwie eine schwarze Suppe mit Pudding oder so...)?
Wer kann mir das etwas genauer erklären?
LG, Suzy

Suzy: du meinst sicher 3´siida
hier ist ein Thema dazu... http://www.tunesien-online.info/cgi-bin/forum/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=1;t=002520

Mouled Mabrouk!

MOULEDKOM MABROUK!

hay alles gute zum "el mouled enabawi asharif"

Kol 3am wentom hajin bkhir.

Also hüt in tunesie ist eine Grosse Tag Es würd "3zidet zgugo"Gekocht hmmmm ist das fein es ist genau wie eine normale 3zida aber sie ist schwarze und feiner und kommt no drauf so Vanillkremm und wird so mit Süssekheit bedekt "es ist so fein"!!! ah tunesien.

Also leute alles gute und viel Spass

ich wünsche denen die den heutigen tag feiern, auch alles gute!
aber sonst kann ich nur sagen: igitt....

kol 3am wa intoum bkhir!

Ich hab die 3asida zgougou nicht so gerne. Aber bei uns im Süden wird das nicht so oft gemacht so viel ich weiss... Haben da die normale 3asida

Allen noch ein Frohes Fest!

Ich schließe mich den Wünschen an.

Claudia

Nanu, ein Tunesien-Forum und keiner erwähnt, dass heute Mouled ist?

Da hol ich doch das alte Thema mal hoch und wünsche MOULED MABROUK!

Und wer noch schnell Assida kochen will, findet hier das Rezept (zwar nicht mit zgougou, dafür mit bondoq):

Assida

Zutaten:

1 l Wasser
0,5 l Milch
2 Eigelb
250 g Mehl
2 EL Stärke
250 g Zucker
250 g Pinienkerne
1 Handvoll Pistazien, Nüsse und Pinienkerne
1 EL Geranienwasser oder Rosenwasser

Zubereitung:

Die Pinienkerne zunächst in 1 l Wasser schälen und zerstoßen.
Die Masse anschließend durch ein feines Sieb oder ein Netz streichen. Die dabei
entstandene Flüssigkeit auffangen und das fein gesiebte Mehl hinzugeben.
Diese Mischung wieder durch ein Sieb streichen und danach in einem Topf auf den Herd
stellen. Immer wieder umrühren und 125 g Zucker zugeben und umrühren bis ein
zähflüssiger, glatter, klümpchenfreier Brei entsteht.
Den Topf vom Herd nehmen und Glas-Dessertschalen zu dreiviertel mit der Assida füllen.
Für die feine Oberschicht 125 g Zucker mit 2 Eigelb mischen bis eine glatte Masse entsteht,
dann das Stärkepulver hinzufügen.
Währenddessen die Milch erhitzen. Die Milch mit der Zuckermasse mischen und erhitzen bis
eine glatte Creme entsteht. Mit dem Geranien- oder Rosenwasser aromatisieren.
Die Creme auf die Assida in die Schälchen geben und mit Pistazien, Nüssen und
Pinienkernen dekorieren.

Hallo Nela,

der Tag ist ja noch nicht vorbei.

Auch ich wünsche allen Mouled Mabrouk.

Claudia

Jetzt will Ich aber auch...
Mouled Mabrouk

und wer erklärt mir was hier gefeiert wird!?...
er hats mir nämlich gestern gesagt das heut feiertag ist ect.. aaaaber oO ...

Mouled / Mawlid an-Nabi

Wie die Ãœberschrift schon sagt, der Geburtstag des Propheten Muhammad (sas).

Eine interessante Info : nicht alle Laender feiern den Geburtstag des Propheten. In Saudi Arabien wird sowas nicht getan und es gibt 2 Gruende dafuer :
1. Der Prophet selbst hat sein Geburtstag damals nicht gefeiert.
2. Das genaue Datum ist nicht 100% bestaetigt. Verschidene Quellen sagen verschiedene Daten.

Alle Jahre wieder... Nur diesmal ist der Tag bereits vorbei: Gestern war Mouled.

Hat jemand Assida gekocht/gegessen?

Hi Nela
bei uns hat niemand Assida gekocht, hatten vorgestern einen Todesfall in der Familie
lg

Oh Schneeeule, das tut mir leid. Herzliches Beileid - al-baraka fiikom!

.Danke

ich hab meinem mann gekocht. mach es aber nicht so süß wie meine
schwiegerfamilie in tn.
ja, gegessen hab ich auch davon.


lg
hachi

hachi... beim ersten Durchlesen, dachte ich du hättest deinen Mann gekocht.... :

Ich muss zugeben, ich hab keine 3asida gemacht. Obwohl ich fertig gemahlenen Zgougou da hab....

Mein Mann wollte die einfache Variante nur mit Mehl. Mit gehackten Pistazien und Zuckerperlen dekoriert sah die 3sida auch ohne Zgougou super aus und geschmeckt hat sie auch spitze.

Allerdings ist die Zgougou 3sida eine relativ neue Tradition. Zu Zeiten der französischen Besetzung und davor wurde die einfache 3sida Variante zubereitet. Diese besteht aus Mehl, Wasser und etwas Öl. Dazu reicht man Olivenöl und Zucker, aber auch Olivenöl und Honig... Ganz kreative reichen anstatt Zucker eine Mischung aus Bsissa und Zucker und wie immer ein Schuss Olivenöl.

Trotzdem werde ich die Tage nochmal eine 3sida mit Zgougou zubereiten...

In Kairouan (allgemein in TN als die Hochburg der Mouled Festlichkeiten angesehen) wird übrigens mehrere Tage lang 3sida mit Zgougou gereicht, also nicht nur am Tag des Mouleds. Die Altstadt ist dann auch Tage vorher schon festlich geschmückt und blüht richtig auf. Tunesische 'Touristen' kommen von überall her und besuchen die Moschee Okba Ibn Nafaa, sowie Abi Zamaa El Balawi. In diesen Stätten werden dann auch die Soulemiyas abgehalten (ein Männerchor der religiöse Lieder vorträgt) ...

Auch dieses Jahr hat der Prophet Mohammed wieder Geburtstag.

Das Mouled Fest wurde vom Mufti der Republik Tunesien für Dienstag, den 15. Februar 2011 angekündigt.

Weiter oben findet ihr traditionelle Rezepte für diesen Feiertag.

Feiert ihr am Dienstag & kocht 3asida ?

Da mein Mann die kommende Woche noch in TN ist, bin ich gerade am Überlegen, ob ich wenigstens für die Kinder und mich 3asida kochen soll (allerdings die "bondo9-Variante").