...ich wohne in PeK, müßte dich von da auch gehen?...
Die werden in jedem Hotel und von jeder Reiseagentur angeboten, können aber auch extern vor Ort gebucht werden.
Die Touren sind sehr schön - allerdings auch mit viel Herumfahren von Sousse oder Hammemet aus, und manche Besichtigungen dauern nicht lange genug. Die Dreitagestour hat nicht einen ganzen Tag mehr in der Wüste, sondern auch zusätzliche Besichtigungen auf dem Weg.
Wenn man ein bißchen mehr Zeit hat (z.B. eine Woche) wäre es überlegenswert, mit Mietwagen oder Bekannten selbst hinunterzufahren und dann dort vor Ort die Sachen zu buchen/mieten, die man gerne sehen/mitmachen möchte. Es werden natürlich auch Individualtouren angeboten (mit Jeep und Fahrer, für z.B. 5 Personen), die kosten natürlich mehr, als die Touristen-Busfahrten.