Ich würde auch auf jeden Fall Tabletten mitnehmen... ne Freundin von mir hat allerdings auch eiswürfel und alles gemieden hatte dann aber eine Woche lang Verstopfungen. Also: einfach gegen beides Tablettten mitnehmen.
Das "krank" werden ist glube ich vom Hotel unabhängig, manche vertragen auch einfach das "fremde" Essen generell nicht.