Hallo Dani, 
mit der Airline bin ich noch nie geflogen, aber ein paar Bekannte schon. Sie meinten, es wäre völlig okay für so einen kurzen Flug von knapp 3 Stunden. Landung etwas holperig, aber das hat man dank starken Bodenwinden auf Jerba ja häufiger.
Einkaufsmöglichkeiten am Garden Park, genaues weiß ich nicht, aber für alle Fälle gibt es in Midoun ja auch noch 2 Supermärkte, wo du alles bekommst was du brauchst. 
Schau doch mal bei holidaycheck.de rein. Leider liest sich das nicht besonders gut! Aber vieles ist ja auch empfindungssache!
LG Elissa