In vielen Hotels kannst du einen Tag vor Abflug in einer Liste nachschauen, ob der Flug wie angekuendigt fliegen wird. Ansonsten am Besten die Tel. Nummer von Bucher in Tunesien (an eurem Standort) und ggf. auch vom Flughafen mitnehmen. Wenn mich nicht alles taeuscht, steht die entsprechende Nummer aber auch in den Flugunterlagen, die ihr vorab vom Veranstalter zugeschickt bekommt.
Das sollte eigentlich kein Problem darstellen. Habe es einige Male ausprobiert und nie gab es Probleme.