Liebe Jessica,
im Prinzip kannst du auf Teile der in einer Pauschalreise zusammengestellten Leistungen verzichten. Wir verzichten z.B. immer auf den Transfer mit dem Bus. Die Kombination mit einer Billigunterkunft (z.B. Jugendherberge oder ähnlichem) ist auch ein beliebter Trick, um quasi Tramperflüge auch dort zu fabrizieren, wo dies die Fluggesellschaft eigentlich dem Reiseveranstalter untersagt hat.
Mache aber Änderungen nie, ohne den lokalen Reisebetreuer/Reiseleiter zu informieren. Der kritische Punkt ist nämlich der Rückflug. Einerseits könnte dein Platz in der Maschine durch ein Missverständnis storniert werden und andererseits erfährst du gegebenenfalls auch nicht geänderte Ablugzeiten (das passiert selbst bei Linienflügen!).

Karl