Es werden von den Fluggesellschaften einfach zu wenig Flüge angeboten, naturgemäß sind dann die freien Flüge recht teuer.
Fast alle Maschinen von und nach Tunesien sind bis auf den letzten Sitz besetzt, egal ob bei Tunisair, Air Berlin oder Nouvelair.

Erschwerend kommt noch dazu, dass Reiseunternehmen die wenigen freien Kapazitäten für ihre Urlaubsangebote vorreservieren. So war in den letzten Wochen beispielsweise kein Flug Düsseldorf-Tunis bzw. Enfidha mit Tunisair buchbar, nach Angabe der Telefon-Hotline ausgebucht. Flüge ab Frankfurt hätten zwischen 400 und 525 Euro gekostet. Ähnliche Preise bei Air Berlin.
Anfang Juni hat dann Ögertours Flüge von Düsseldorf nach Enfidha in den Markt geworfen, für schlappe 190 Euro hin und zurück mit Tunisair. Die waren natürlich ruckizucki ausgebucht.

Fakt ist also, dass für den deutschen Markt einfach zu geringe Kapazitäten vorhanden sind und Flüge dementsprechend teuer sind.

Tunisair: würde gerne mehr fliegen, hat zu wenige Flugzeuge
Air Berlin: Könnte mehr fliegen, kann aber nicht, da pleite
Lufthansa: Stellt die Strecke nach Tunis ein, da die Billigtochter Germanwings übernommen hat
Nouvelair: Mit Urlaubs-Pauschalflügen weitgehend bis auf Restplätze ausgelastet.