Hallo Fatma,

viel Obst und Gemüse sagtest Du ja bereits, außerdem fettreduzierte Lebensmittel benutzen. Naja, dann was schwierig ist, wenig Süßes essen und weniger Fleisch, wenn unbedingt auf den Cholesteringehalt achten.

Vielleicht kann Sie ihm Reis oder Nudeln mit Gemüse oder Jilbana oder andere Gemüseeintöpfe aus TN kochen. Mozarella geht glaube ich auch ganz gut.
Salz minimieren und dafür vielleicht mehr frische Kräuter.