@Annegret
Das nicht unbedingt Anna, es werden aber andere Methoden benutzt, außerdem gibt es im Markt von Sfax auch Fische und Oktopusse aus Kerkennah, und da werden Fischfangmethoden verwendet, die in keinem anderen Ort in Tunesien verwendet, und das seichte Wasser bei Kerkennah ist der Grund dafür, daß die Fische anders schmecken als die, die in Mahdia oder Chebba gefangen werden.