Hallo Fatma,
wieso wendest Du Dich nicht direkt an die Hotels die Du buchen möchtest, die Dveranstalter könen dazu gar keine klaren Auskünfte geben.

Man kann sich in JEDES Hotel in Hammamet als Tagestourist einbuchen, sofern man die "Gesichtskontrolle" besteht. Sorry, anders kann ich es nicht ausdrücken. Die Personen fragen persönlich an, werden vorgelassen, ein "Manager" kommt, schaut sich die Kunden an, redet ein paar Worte und dann wird eben bezahlt oder gesagt das Hotel ist voll.

Was suchst Du denn, Hotelübernachtungen oder einen Tag im Hotel? Das sind ganz andere Preise und "Tagesgäste" kann man von D aus gar nicht buchen.
LG Simla