LOL  

 ......und die lief nicht?
Also komplett renovieren, komplettes Mobiliar........
Hast Du einen Berater?
Halte das Layout kurz und knapp, so sparst Du eine Menge Geld am Schild, Reklame, Druck usw.
Mit Namen müssen die anderen hier kommen ;_)
Würde vorallem das Branchenbuch der Stadt durchschauen um Namensverwechslungen auszuschliessen.
Viel Glück, Simla