ich find nur das abgepackte Brot schmeckt wie Pappe. Wir backen derzeit selber.
In unserer Super Großstadt Hannover gibt es KEINEN Bäcker der glutenfrei backt. Ist das vorstellbar ? Nee, aber Tatsache. Die Produkte von Minderleinsmühle schmecken mir irgentwie auch nicht richtig.
Deshalb backen wir mit Schär oder Schneekoppe. Das geht obgleich es immer das selbe ist.

Was sagt die Fachfrau dazu, wenn ich 3 Wochen mit einwenig Baguette oder Crousannts sündige ?

Ich muß sagen, ich hab da ja immer so gegessen und es ging mit TOPP ! Ja, ich weis, es dauert ewig bis sich Gluten wieder abbaut, aber geh ich ein großes Risiko ?