Hi,
am ehesten wohl in den Anlagen, die kein All Inclusive bieten? Kommt dann nur noch drauf an, wo genau du auf Djerba untergebracht bist, um dir konkretere Tipps geben zu können.
Ansonsten hatten wir früher im Aldiana oft Kunden, die sich eine "Tageskarte" gekauft haben, damit alle Sachen in der Anlage nutzen durften und nach Herzenslust essen und trinken.