...ich dachte der chef ist ein tunesier?...

So kann man sich täuschen. :-) Es handelt sich aber in der Tat um die (ehemalige?) Frau eines Tunesiers. Ich fühle mich nicht berufen, die Geschichte zu erzählen, die mit dem Verkauf des Hotels wohl ihr Ende finden wird - doch vor Ort wird man genaueres erfahren können.

Ich habe mich gerne und oft zu einem Imbiss im Hotel aufgehalten, weil es das einzige Hotel in ganz Sousse ist, das eine direkte Meerterrasse (direkt über dem Strand) hat; die Kellner sind freundlich und flink und sprechen deutsch. Über das Hotel habe ich stets nur gutes gehört (für ein Dreisternehotel ist das bemerkenswert) und die Chefin ist so gut wie jeden Morgen persönlich anwesend.