Sorry bitte verschieben, sollte zu dem Thread in Ramadan!!!
war aus versehen im falschen film!

Hallo,

da mache ich doch mal den Anfang.

BRIK mit Kartoffelfüllung

also Kartoffel kleinschneiden und kochen mit etwa Salz
dann mit einer Gabel zerdrücken wie Püree.
Dazu etwas Petersilie zerhackt, Zwiebel auch schön klein, Kapern (wer mag) und ein Ei.
Das ganze schön würzen mit Salz und Pfeffer.

Dann in den Brikteig und frittieren.

Die fertigen Brik heiss servieren mit einem Stückchen Zitrone.




DATTELN gefüllt

Datteln entkernen und mit Butter füllen
man kann auch noch zerhackte Nüsse oder Mandeln hinzufügen
alles schön kalt stellen.

Datten gefüllt mit Halua Chamiha (ich weiss nicht ob man das so schreibt).

auch lecker aber mehr Arbeit die Dattelspitzen noch in flüssige Schokolade tauchen.

soviel für jetzt mal schnell, jetzt muss ich selbst kochen, später mehr.

Gruss
koschi