...viele meinten ich kann am flughafen das geld wechseln, aber das geht auch nur mit der wechselbestätigung oder ? ...

Tunesien will einheimische Produkte und Dienstleistungen gegen Devisen anbieten, hat insofern also überhaupt kein Interesse an "Gastarbeitern", die das Geld anschließ0end außer Landes schaffen wollen.

Deshalb gibt es u.a. auch die Devisengesetze, die die Ausfuhr einheimischer Währung, bis auf kleine Mengen und inbestimmten Fällen untersagen (was wohl jedem, der dort eine Arbeit annimmt auch bekannt ist).

Wer bei einem Schwarzmarktgeschäft geschnappt wird, dem drohen deftige Strafen - das wäre nichts, was ich empfehlen würde, sondern eher, das Geld im Lande auszugeben.