Hallo,

also Pepperoni´s oder sonstiges kann man auch einfach in Salzlake einlegen, dann dauert es ca. 1 Woche und das ganze wird genießbar, geht auch in einer leeren Plastikwasserflasche, da muss man dieser nur nachher den Kopf absägen mit einem Messer um an den Inhalt zu kommen, eignet sich aber sehr gut zum mitnehmen aus Tunesien, da vollkommen dicht und gut zu transportieren.

Also nunmehr zum Rezept.

Man nehme ein Gefäß und ein rohes Ei.
Das Gefäß am besten ein Eimer oder so mit Wasser füllen, das rohe Ei hinein. Das Ei schwimmt nun am Boden.

Jetzt nimmt man Salz und schüttet soviel Salz ins Wasser bis dieses gesättigt ist, das sieht man dann wenn das Ei nach oben schwimmt. Nochmehr Salz ist dann nicht erforderlich, da das Wasser mehr sowieso nicht mehr annimmt.

Dieses Wasser wird dann zum Gemüse gegeben, egal worin es sich befindet, ob in einem Schraubglas oder eben in der billigen Plastikflasche.

Nach ca. 1 Woche Ruhezeit genießen!

Gruss
Koschi

P.S. das ist auch so ewig haltbar, habe noch Pepperoni vom letzten Jahr in so einer Flasche.