Hallo Sim,
frische Lebensmittel mitzunehmen ist eigentlich in beide Richtungen verboten. Das ist die ofizielle Seite - Realität ist allerdings, das es kaum bzw gar nicht kontrolliert wird.
Was du daraus machst, mußt du selbst entscheiden. Bist du ein ängstlicher Typ - lass es sein, hast du keine Angst vor eventuellen Konsequenzen - nimm mit, was du denkst zu brauchen. Obwohl die Konsequenz auch nur sein kann, das es dir bei der Einreise abgenommen wird.
Die Sache mit dem Backschisch würde ich an Beamten besser nicht ausprobieren! Offiziell sind Beamte (auch in Tunesien) nicht bestechlich und das könnte richtig Ärger geben. Ich kenne sogar einen Beamten, der den Versuch der Bestechung richtig krumm nimmt
Ansonsten frag ruhig alles was du wissen willst - wenn du ein bestimmtes Thema suchst, kannst du das "Schlagwort" oben in die Suche eingeben und findest eventuell die Themen, in denen es um diesen Begriff geht.
Gruß ines