Hi !
Genau wie Du schreibst! Frikassee ist in seiner in D. und in Fr. ursprüngliche Bedeutung ein Ragout aus Kalb, Geflügel oder auch Lam und ist in seiner Zubereitung kein schneller Snack, sondern doch relativ aufwendig. Schmeckt aber super lecker !
Wird übrigens in guten Gastätten daher auch nicht gerade als billig Gericht angeboten
LG norbi