Es ist sicherlich stets korrekt, jemanden als "Monsieur/Mister/Herr <Nachname>" anzusprechen. Im Gegenteil, übernimmt man typisch einheimische Ansprachen, dann könnte dies beim Korrespondenzpartner sogar Verwunderung hervorrufen oder die Erwartung wecken, auch sonst auf "einheimischem" Level zu sprechen, das hielte ich, gerade in geschäftlichem Verkehr, für nicht unbedingt wünschenswert. :-)