Meine Rouladen mache ich genauso wie chadisha - nur mag meine Famile keine Füllung mit Essig-Gürkchen - stattdessen raspel ich Eisbergsalat und fülle damit die Scheiben. Senf kommt viel drauf und da im Moment Pfifferlingszeit ist, brate ich davon ein paar mit in dem Schnellkochtopf und den Zwiebeln. Das ergibt eine leckere "Jägersoße".