ha jetzt zwar kein brachnbuch gefunden, aber was anderes

http://www.halal.de/adr_fleisch.htm

ich weiß nicht ob dir das hier weiterhilft, aber einfach mal schaun

http://www.muslim-firmen.de/rubriken/f/fleisch.htm

muss jetzt los. ich schau nachher nochmal weiter

LG