...Ich hatte in meinen Charterflügen von Monastir auch schon Tunesier die ihre Familie besucht hatten...

Bei Touristenvisa ist das offenbar kein Problem für die Grenzpolizei, sondern nur bei den FZF-Visa (da dürfen nach Deutschland auch die Fähren nicht benutzt werden, sondern nur Direktverbindungen von TN nach DE).
Deutschland hingegen ist es egal, wie eine Person Tunesien verläßt: "von uns aus können die auch rüberschwimmen". :-)