Ich habe zwar selbst keine Flugangst, aber denke auch, dass ein richtig spannendes Buch dich so vom Fliegen ablenken kann, dass du deine Angst vergisst. Das mit dem Buch würde ich dir allerdings nur raten, wenn dir beim Lesen im Auto oder Zug nicht schlecht wird.
Wenn du zusätzlich noch Höhenangst hast, setz dich lieber nicht ans Fenster.