In den Restaurants, in denen Du nur Einheimische siehst, dort musst Du rein. Da kannst Du davon ausgehen, dass das Verhältnis Leistung - Qualität stimmt. Und wie Wolf bereits gesagt hat, davon gibt es in Sousse sehr viele. Du musst nur die Touristenghettos etwas verlassen und die hinteren Gassen berücksichtigen. Viel Spass beim Finden!