Nochmals hallo Wolf !
Sehe gerade auch hier Deine Hilfsangebote! Danke ! Ja, nicht nur Du hast mich gewarnt bzw. gesagt, dass es besonders am Anfang Schwierigkeiten geben kann. In diesem Thema hier hatte ich nur nicht daran gedacht, dass es nicht nur um Schweinefleisch geht, sondern auch die besondere Art der Schächtung. Gestern war ich dann noch beim türkischen Supermarkt und der sehr feundliche junge türkische Fleischer hat mir zugesagt, dass sein Fleisch aus einer speziellen Schlachterrei aus Dortmund stammt. Dort sollen nur muslimische Schlachter die Tiere traditionell töten (Türken und Muslime) Ich glaube ihm.
Das Gesicht meiner lieben Frau überzog dann auch ein Lächeln, als ich ihr das frische Stück Rindfleisch überreichte. Als ich ihr dann noch ein Glas mit ihrem geliebten Harissa gab bekam ich .....!