Zutaten: Mehl, Wasser und Salz
Konsistenz wie ein Omlettenteig( nicht zu dick)
Eine Bratpfanne mit Oel ausreiben und dann den Teig mit einem Pinsel zügig reinstreichen. Immer wieder drüberstreichen, bis eine dünne "Flade" entstanden ist.Wenn es Löcher hat in der Flade, nochmals drüber pinseln.Brikteig aus der Pfanne nehmen, auf keinen Fall in der Pfanne wenden! Den Teig auf einen Tellerrücken legen, den Nächsten dann drauf. Temeratur nicht zu hoch, ich nehme immer die Mitteltemperatur.Wenn ihr die Briks zubereitet, aufpassen, dass die Arbeitsfläche gaaanz trocken ist, sonst reisst der Teig.
Viel Glück beim Ausprobieren