Titel: Vanille-Couscous
Kategorien: Nachtisch, Couscous
Menge: 4 Portionen

1 Pack. Vanillezucker (oder eine Vanilleschote; das Mark)
150 ml Milch
30 Gramm Honig
60 Gramm Couscous (fein)
200 Gramm Sahne
Quelle: nach: Teubner, Handbuch Saucen



Milch mit Honig zum Kochen bringen. Vanillezucker (bzw.Vanilleschote) und Coucous einrühren, vom Herd nehmen und quellen lassen. Abkühlen lassen

Sahne steif schlagen und unter den ab Couscous heben. In vier Portionsschalen verteilen und servieren.

Anmerkung: Dazu eignen sich Fruchtsaucen oder gemische Früchte.