Hallo Tunesierin,
kleiner tipp: Guck mal bei dem reiseveranstalter Schauinsland Reisen. Dort kann man alles individuell zusammenstellen. Das heißt man kann hotel einzeln buchen. und naütlrich noch mehr. aber ich habe letztes jahr auch nur hotel gebucht. gut das war jetzt nicht in hammemet sondern golf von tunis. aber da habe ich für 3 wochen All inklusiv ****Hotel, 500€ bezahlt(ohne flug). ALso fragt einfach mal im reisebüro. dort findet man oft preiswerte hotels für 400-500 euro und denn kommt noch der flug dazu. aber wenn man auf keinen bestimmten termin angewisen ist, findet man auch meist da schnäppchen!! Ist aber auch nicht immer preiswerter als wenn man pauschal bucht!! Also einfach mal nen hotel raussuchen und denn vergleichen, ob pauschal oder nur hotel buchung billiger ist!! Liebe Grüße