Ich habe von vielen Leuten gehört, dass die Lebensmittelkontrollen in Tunesien sehr gut sind.
Es wird angeblich alles kontrolliert, was eingeführt wird.
Und grassiert eine Krankheit unter Nutztieren(z.B. Vogelgrippe), so würde das Land wirksam dagegen abgeschirmt.

Ich kann mir deshalb vorstellen, dass Lebensmittel mit Gelantine aus Schwein gar nicht importiert wird.
Vielleicht auch deshalb, weil solche Produkte wenig Profit abwerfen würden.

Das sind, wie erwähnt, Vermutungen. Ich habe keine Statistik.

Andererseits gibt es in Tunesien auch Leute, die Alkohol trinken und Schweinefleisch essen, sofern sie an solches gelangen(In Tunesien leben z.B. auch Wildschweine).