Hallo habebte79,
also ich mache in letzter Zeit abends sehr häufig Brik. Die Brikblätter die man hier kaufen kann sind ausgezeichnet und von der Qualität genauso wie in Tunesien. Gibt es bei euch keine arabischen Läden? Bei uns ist gleich eine Straße weiter ein marokkanisches Geschäft, wo man alles kaufen kann (auch Fleisch etc).
Selber gemacht habe ich Malsouka noch nie.
Viel Spaß noch beim Braten und Brutzeln,
annadi