Meine Freundin wohnt immer im Hotel Amilcar in Karthago, wenn sie mal was in Tunis zu erledigen hat.
Sie ist von dem Hotel ganz begeistert, gutes Essen angenehme Atmosphäre.
Ich selbst war noch nicht da.

Das tunesische Fremdenverkehrsamt verschickt im übrigen kostenlos Hotellisten.
Und dann bleiben Dir natürlich noch die teureren Nobelhotels in tunis selbst, z.B. an der Av. 7 Novembre.